Завдяки наявності свіжих продуктів легко дати волю своїй фантазії та, окрім традиційних смаків, урізноманітнити свій стіл салатами з невеликою родзинкою. Як підкреслити смак салату? Зазвичай секрет полягає в заправці. На допомогу приходить гірчиця американська Торчин з нотками пікантності. В цій статті ми пропонуємо 3 рецепти заправок з гірчицею.
Гірчично-медова заправка
Це один з найпопулярніших соусів, який надає стравам характерний смак. Завдяки відчутній солодкій нотці гірчиця Торчин ідеально підходить для її приготування. Гірчично-медовий соус для овочевого салату готується просто. Крім того, він характеризується особливим смаком. Поєднання солодкого смаку з додаванням гостроти - справжня насолода для любителів кухні. Нижче представлений рецепт соусу:
Інгредієнти:
- 1/2 лимона;
- 4 столові ложки гірчиці Торчин;
- 4 столові ложки меду;
- 2 столові ложки оливкової олії;
- спеції: сіль, перець.
Спочатку змішайте гірчицю з медом, додайте сіль і перець, а потім, інтенсивно помішуючи, повільно додайте лимонний сік, розведений оцтом. Оливкова олія додається в кінці – по краплі. Гірчичний соус для салату ідеально поєднується з куркою, тофу і навіть нутом. Ще одна цікава ідея використання цього соусу - салат з буряка і козячого сиру.
Заправка з гірчицею та майонезом
Салатну заправку з гірчицею і майонезом можна додавати до м'яса, риби або салату. Майонез ніжно пом'якшить смак заправки. Нижче наведено рецепт у кілька простих кроків:
Інгредієнти:
- 3 столові ложки гірчиці Торчин;
- 2 столові ложки майонезу;
- 1 столова ложка оливкової олії;
- трохи лимонного соку;
- сіль перець;
- 1 столова ложка натурального йогурту.
Очистити лимон і вичавити з нього сік. Потім змішайте його з гірчицею та майонезом. Додайте сіль та перець за смаком і все ретельно перемішайте. Помістіть соус у холодильник, щоб він трохи настоявся. Вийміть перед подачею.
Цей соус ідеально підходить для додавання смаку та аромату різноманітним стравам. Ви можете використовувати його як заправку для овочевих салатів, щоб надати їм більш насичений смак. Також цей соус чудово підійде як маринад для м'яса або риби і як додаток до сендвічів або бургерів.
Заправка для салату з гірчиці та меду з манго
Заправка для салату з гірчицею та медом у поєднанні з манго – це заправка для гурманів. Може здатися, що така комбінація не буде гарним варіантом. Але варто лише спробувати. Ось рецепт:
Інгредієнти:
- 1 манго;
- 4 столові ложки меду;
- 3 столові ложки гірчиці Торчин;
- сіль перець.
Почніть з того, щоб помити манго, очистити його від шкірки та нарізати кубиками. Помістіть фрукти в блендер. Додайте гірчицю, мед, сіль та перець за смаком. Ретельно збийте.
Ця заправка ідеально підходить для салатів, особливо тих, де присутні солодкі та кислі нотки. Вона чудово поєднується зі свіжими листям салату, а також зі смаженою куркою, креветками, овочами та горіхами.
Рецепт медово-гірчичного соусу та інших заправок для салатів ви вже знаєте. Ці поєднання дозволять вам вільно змінювати смак страв і щоразу надавати їм інший характер – гострий, кремовий або солодкий. Експериментуйте зі смаками та інгредієнтами, і ви відкриєте нові можливості традиційних продуктів.
